NUESTRA CARTA

Para Picar / Started

-Frios

-Calientes

  • ½ Racion / 1 Racion
  • Croqueta Los Manueles 2.30€

    (unidad / single)
    “Manueles” Croquette

  • Albóndiga Los Manueles 2.30€

    (unidad / single)
    “Manueles” meatball

  • Provolone con salsa de tomate casera y chicharrones 12.95€

    Provolone with handmade tomato sauce and chicharrones

  • Langostinos al pil pil 13.75€

    Prawns to pil-pil style

  • Morcilla de Güejar Sierra 4,95€ (4ud.) / 8.00€

    Home-made blood sausage originating from Güéjar Sierra

  • Chorizo de Güejar Sierra 4,95€ (4ud.) / 8.00€

    Spicy sausage “Chorizo” originating from Güéjar Sierra

  • Flamenquín 8.95€

    Slices of ham rolled in pork loin and deep-fried

  • Finger de pollo 8.95€

    Chicken finger served with fries

  • Mini campero de costillas de cerdo con salsa chipotle y aros de cebolla 12.95€

    Mini pork rib jacket with chipotle sauce and onion rings

  • Alitas de pollo con salsa barbacoa 9.90€

    Chicken wings with barbecue sauce

  • Pimientos del piquillo rellenos de rabo de toro 13.75€

    bo de toro Piquillo peppers stuffed with bull's tail

  • Berenjenas con miel de caña 5,45€ / 8.00€

    Fried eggplant drizzled with honey

  • Habitas tiernas con jamón y huevo 15.95€

    Fava beans with ham and eggs

  • Sopa de ajos tostados 6.95€

    Toasted garlic soup

  • Sopa Manueles (sopa de ave) 6.95€

    Chicken soup

Ensaladas / Salads
  • Tomate aliñado 7.00€

    Seasoned tomato

  • Tomate aliñado con melva 8.25€

    Seasoned tomato with bullet tuna

  • Tomate con aguacate y langostinos 10.45€

    Tomato with avocado and prawns

  • Cogollitos con nueces y ajos fritos 7.95€

    Lettuce hearts with walnuts and fried garlic

  • Cogollitos y tomate aliñado 7.75€

    Seasoned tomato dishes

  • Ensalada de pollo crujiente con salsa césar 10.95€

    “Manueles” Chicken Caesar salad

  • Ensalada Manueles 8.95€

    “Manueles” house salad

Huevos/Eggs
  • Tortilla Sacromonte 10.95€

    “Sacromonte” omelette

  • Tortilla Manueles (habitas tiernas y jamón) 9.50€

    “Manueles” omelette (ham and fava beans)

  • Huevos estrellados con patatas y jamón 13.75€

    Fried eggs with potatoes and ham

  • Huevos estrellados con patatas y calamares al ajillo 13.75€

    Fried eggs with potatoes and squid

  • Gambas de cristal con huevos 13.95€

    Scrambled eggs with shrimp

Pasta y arroces/ Pasta and Rices
  • Fideos tostados con langostinos, alioli de piquillo y tinta de calamar 12.95€

    Toasted noodles with prawns, piquillo pepper aioli and squid ink souce

  • Espagueti con albóndiga Manueles 8.95€

    Spaghetti and meatballs

  • Espaguetis al pesto 8.25€

    Spaguetti with pesto sauce

  • Tallarines con wok de verduras 10.20€

    Vegetable stir-fry with noodles

  • Tallarines con wok de verduras y pollo ó langostino (a elegir uno) 11.80€

    Noodles with vegetable wok and chiken or prawn

  • Arroz de la casa (sólo mediodía) 7.95€

    House´s rice (only available for lunch)

  • Paella mixta “Manueles” (mín. 2 personas / people) 17.50€

    (Precio por persona / Price per person)
    “Manueles” special paella with assorted meats and vegetables

  • Arroz negro con su alioli (mín. 2 personas / people) 17.50€

    (Precio por persona / Price per person)
    Black rice with its aioli

Plato especial navidad de "Los Manueles"
Sugerencias Vegetarianas / Vegetarian suggestions
  • Canelones rellenos de espinacas con su bechamel trufada 12.00€

    Spinach cannelloni with truffle bechamel sauce

  • Albóndigas de calabaza con arroz basmati y salsa de curry 13.15€

    Pumpkin meatballs with basmati rice and curry sauce.

  • Wok de verduras con salsa teriyaki 12.95€

    Vegetable Stir-fry with teriyaki sauce

  • Provolone con salsa casera de tomate (solicitar sin chicharrones) 12.95€

    Provolone with homemade tomate sauce (order without chicharrones)

  • Salmorejo con pipirrana de verduritas 8.75€

    Salmorejo with vegetable pipirrana

Pescados/Fish
  • ½ Racion / 1 Racion
  • Cazuela Manueles (rape y langostinos) 20.95 €

    “Manueles” monk fish and prawn casserole

  • Fritura variada 16.95€

    Today´s assortment of small fried fish

  • Cazón en adobo 8.25€ / 12.95€

    Marinated Dogfish

  • Calamares fritos 8,80€ / 13.95€

    Fried calamari

  • Boquerones fritos 7,70€ / 12.40€

    Fried White Anchovies

  • Lomo de bacalao ajoarriero 19.50€

    Cod fillet (ajoarriero)

Carnes/Meat
Pan / Bread:
  • Pan y aperitivo 1.15€

    Bread and appetizer

Plato o menú del día / The special today or daily menu
  • Plato del día (L a J no festivos) 7.95€

    The special today (from Monday to Thursday *except on holiday)
    consultar alérgenos con el chef/consult any allergens with the chef

  • Menú del día (L a J no festivos) 13.80€

    Daily Menu (from Monday to Thursday *except on holiday)
    consultar alérgenos con el chef/consult any allergens with the chef

Postres / Desserts
  • Capricho mozárabe (hojaldre de manzana y crema pastelera) 6.25€

    Apple puff pastry with custard

  • Tarta de queso 6.25€

    Cheesecake

  • Arroz con leche 4.75€

    Homemade rice pudding

  • Natillas con galletas 4.75€

    Custard

  • Coulant de chocolate con helado de vainilla 6.25€

    Molten chocolate cake served with vanilla ice cream

  • Helado de yogurt con coulís de mango 4.95€

    Frozen yogurt served with mango sauce

  • Helado infantil 3.85€

    Children´s ice cream

  • Fruta de temporada 3.85€

    Seasonal fruit

Tintos / Red wines
  • ½ Botella / 1 Botella
  • Crianza de la casa 15.35€

    Rioja / R.Duero

  • Muga Reserva D.O. Rioja 39.50€

    Rioja

  • Paco García 18.00€

    Rioja

  • Luis Cañas 14.95€ / 19.60€

    Rioja

  • Muga 15.65€ / 24.80€

    Rioja

  • Marqués de Cáceres 9.90€ / 16.10€

    Rioja

  • Rey Zagal Roble 15.90€

    Granada

  • Señorio de Nevada Cabernet 14.95€ / 19.60€

    Granada

  • Señorio de Nevada Syrah 22.00€

    Granada

  • Finca Resalso (Emilio Moro) 17.85€

    R.Duero

  • Protos Joven 17.50€

    R.Duero

  • Protos 25.00€

    R.Duero

  • Emilio Moro 30.00€

    R.Duero

  • Tomás Postigo 30.00€

    R.Duero Crianza

  • Abadía Retuerta (selección especial) 36.00€

    R.Duero

  • Vino tinto de Granada 15.90€

    Rioja

  • Balbas D.O. Ribera del Duero 17.85€

    R.Duero

  • Malleolus D.O Ribera del Duero 39.90€

    R.Duero

Reservas / Reserved red wines
  • ½ Botella / 1 Botella
  • Reserva de la casa (Ondarre) 18.60€

    Rioja

  • Viña Ardanza 21.00€ / 37.00€

    Rioja

  • Muga 42.00€

    Rioja

  • Zagal Reserva 24.00€

    Granada

Blancos / White wines
  • ½ Botella / 1 Botella
  • Calvente 22.50€

    Granada

  • Fontedei 16.50€

    Granada

  • Paco y Lola (Albariño) 20.35€

    RiasBaixas

  • Blanco de la casa (100% verdejo) 12.90€

    Rueda

  • Castillo de San Diego (Barbadillo) 12.90€

    Cádiz

  • Marqués de Riscal 12.35€ / 17.85€

    Rueda

  • Chardonnay Viñas del Vero 16.70€

    Somontano

  • Gewurztraminer Viñas del Vero 21.20€

    Somontano

  • Don Condado (semi-dulce) 12.85€

    Huelva

  • Caraballas (Verdejo 100% Ecológico) 18.00€

    Vallalodid

  • Cava de la casa 12.85€
  • MoëtChandon 48.00 €

    Champagne

Rosados
  • Las dos Ces (ecológico) 9.90€

    Andalucía

  • Chivite Gran Feudo 13.75€

    Navarra

Otras Bebidas / Others Drinks
  • Refrescos o zumo 2.75€

    Soft drinks or juice

  • Copa vino blanco ó tinto de la casa 3.00€

    Glass of white or red wine

  • Copa vino blanco o tinto de Granada 3.50 €

    Glass of white or red wine from Granada

  • Copa vino blanco Yllera 5.5 3.50 €

    Glass of white or red wine from Granada

  • Aperol spritz 5.00€

    Spritz Veneziano

  • Tinto de Verano 2.50€
  • Sangría 3.00€
  • Sangría blanca con frutos rojos 3.00€

    White sangría with red fruit

  • Mosto 2.50€

    Grape juice

  • Agua mineral (½ L) 2.20€

    Mineral Water (½ L)

  • Café o infusión 1.50€

    Coffee or tea

Cervezas / Beers
  • Copa de cerveza 2.50€

    Glass of Beer

  • Caña de cerveza 2.15€

    Glass of Beer

  • Alhambra especial (tercio) 3.00€
  • Alhambra reserva 1925 3.25€
  • Victoria (tercio) 3.00€
  • Victoria con limón 3.00€
  • Estrella Damm (tercio) 3.00€
  • VollDamm (tercio) 3.50€
  • Free Damm 0.0 tostada 3.00€
  • Damm Lemon (tercip) 3.00€
  • Inedit (tercio) 5.00€
  • Daura (tercio) Sin gluten 3.00€
  • Malquerida 3.25€

ESPECIALIDADES DE LA CASA

Croquetas de Los Manueles

Las croquetas de Los Manueles se han convertido en parte de la idiosincrasia granaína. Han ganado su lugar como las más tradicionales de la ciudad por su sabor y su textura. Su receta nos ha acompañado por más de 30 años desde el inicio de nuestra trayectoria y ahora somos felices de hacerte llegar esta experiencia.

Albóndigas

Nuestras albóndigas se han encargado de llenar los corazones y estómagos de nuestros comensales a lo largo de los años. De ellas destacamos su tamaño y nuestra receta que ha pasado de generación en generación y nos ha llenado siempre de orgullo al ver cada sonrisa al primer bocado.

Trinchado Los Manueles

Si de clásicos hablamos, nos encanta siempre comenzar por el Trinchado Los Manueles. Está compuesto por puntillas de solomillo y ternera con patatas. Este plato lo acompañamos con una salsa especial de tomate con la que hacemos nuestras albondigas.

Tortilla del Sacromonte

Decir Tortilla de Sacromonte es decir cultura granadina, es decir historia y orgullo local. Este plato está compuesto por sesos, habas, criadillas, jamón, huevo y patatas. Siendo bañado por una deliciosa salsa a base de tomate.

Arroces

Nuestros arroces se han convertido en parte esencial de nuestra carta. Desde el Arroz de la Casa, pasando por la Paella «Manueles» y terminando en el Arroz Carabinero, cada uno de ellos lo recomendamos con mucho orgullo y felicidad, pues son parte de nuestra identidad.